2017.10.25に閉店しました。 ——- ■銀座１丁目　凛 ■6/11(木) ランチ ■ばらちらし　1,800円 ガス灯通りにひっそりたたずむ寿司割烹のお店、凛でランチです。 店前のご主人は、帰り際のお見送りです。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

メニューのお値段は、高級寿司店のそれですが、個数限定のばらちらしがとってもお値打ち価格。 注文したのは、初訪問ということもあって、ばらちらしで。 先付は、茄子の上に寒天とオクラ。 おもしろい組み合わせですが、夏らしくさっぱりして、なかなかおいし。 サラダ。 そして、ばらちらし。 雲丹といくらがおいしい、ばらちらしです。 目の前で、ご主人がていねいに仕上げる様を拝見していると、箸でごちゃぐちゃにして頂くのがどうも申し訳ない感じです。 蟹入り茶碗蒸し。 碗は、磯の香りの青さの味噌汁。 食後に、水ようかん。 この内容で、このお値段なら、とっても満足。 今回は、にぎりを頂かなかったため、お寿司の評価は難しいところですが、お料理全般的に良いと思います。 ひさびさに、ていねいさを感じる良店に巡り合いました。★3.5